Quando optar pelo churrasco

É interessante levar em consideração o estilo da festa e o local. Estes dois fatores influenciam na decisão de oferecer um churrasco no casamento ou não. De que forma? Bom, porque em um salão fechado, por exemplo, será um pouco mais difícil fazer o churrasco e servir os convidados, tendo em vista que o churrasco da forma que conhecemos remete a uma área arejada, ao ar livre, como uma chácara. Se seu casamento será em um salão fechado, o churrasco será um pouco mais difícil, levando em consideração a forma que será feito. Perderá um pouco o sentido literário do churrasco, que é aquela imagem que todos temos dele.

O cardápio deve conter uma variedade de carnes e é claro de boa qualidade. Você pode servir mais formal em cortes e pedaços ou de forma mais informal como espetinhos, que é uma forma conhecida e muito aceita: Uma delícia!

À Americana

É quando você serve as carnes em travessas, em um buffet, junto com os acompanhamentos. Os próprios convidados vão se servir. É muito importante tomar cuidado para as carnes estarem sempre fresquinhas e quentes nesta forma de servir.

Francesa

É a forma de servir os convidados nas mesas. Os garçons levam até os convidados, conforme as carnes forem saindo, cortadas em uma tábua ou prato e servindo quem for querendo. Para este tipo de serviço, atente-se a qualidade do serviço dos garçons. Veja a quantidade de garçons necessário para a sua festa, invista em bons profissionais que a festa será um sucesso!

Churrasqueiro Profissional

Para que nada saia errado, o ideal é contratar o serviço de um churrasqueiro profissional, que cuidará da parte principal da alimentação sem vocês terem que se preocupar. Independente da quantidade de convidados, este é um profissional que vale a pena investir.

Bebidas

As bebidas são fundamentais na festa de casamento e em um bom churrasco não pode faltar, cerveja, refrigerante, sucos e água. Se seu casamento for mais formal, ele pode ser servido como de costume, de mesa em mesa pelos garçons, mas se sua festa for mais descontraída, sem tantas formalidades, eu tenho uma ideia que eu vi recentemente em um casamento que é ideal para combinar com o churrasco: São baldes com gelo e garrafinhas de bebidas no centro da mesa.